Une étoile aromatique aux propriétés digestives puissantes

Originaire d’Asie du Sud-Est, la badiane est le fruit séché de Illicium verum.
Son parfum chaud, sucré et anisé, dû à l’anéthol, en fait une épice précieuse autant en phytothérapie qu’en gastronomie.

Connue pour ses effets carminatifs, digestifs et expectorants, elle est utilisée depuis des siècles pour :

• faciliter la digestion après les repas,

• réduire les gaz, ballonnements et lourdeurs digestives,

• calmer les spasmes intestinaux,

• soutenir la respiration en cas de gêne légère ou de toux,

• parfumer les infusions et préparations culinaires.

Bienfaits principaux

• Digestion facilitée et réduction des ballonnements.

• Antispasmodique : diminue les crampes digestives.

• Action douce sur les voies respiratoires (calme la toux légère).

• Arôme naturel puissant, idéal pour les tisanes et desserts.

• Antioxydant naturel, soutient le bien-être général.

Utilisation

• En infusion :
  1 étoile pour 250 ml d’eau bouillante.
  Infuser 10 minutes.
  À boire après le repas pour un confort digestif optimal.

• En cuisine :
  Parfaite dans les thés, compotes, pâtisseries, currys, bouillons ou sirops.

• En synergie :
  À associer avec : fenouil, anis vert, gingembre, cannelle (pour renforcer son action digestive)

Précautions

• Déconseillée aux femmes enceintes en usage prolongé.

• Éviter en cas d’allergie aux apiacées ou à l’anéthol.

• Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.