🌿 L'anis étoilé

L’anis étoilé, appelé aussi badiane chinoise, provient du fruit étoilé du Illicium verum.
Son goût chaud, sucré et légèrement réglissé en fait une épice très appréciée en tisane, en cuisine et en phytothérapie.
Riche en anéthol, elle possède des propriétés digestives, carminatives et expectorantes puissantes.

Chez Oliverda, nos étoiles de badiane sont entières, aromatiques et de qualité premium.

🌱 Bienfaits principaux

• Facilite la digestion et apaise les lourdeurs.

• Réduit les ballonnements, gaz et spasmes intestinaux.

• Propriétés expectorantes : aide à dégager les voies respiratoires.

• Soulage la toux légère et adoucit la gorge.

• Effet relaxant doux : aide à calmer les tensions.

• Arôme délicieux pour plats et boissons.

• Antimicrobien naturel.

✨ Usages

En infusion digestive

– 1 étoile entière dans une tasse d’eau chaude.
– Infuser 8 à 10 minutes.
– Idéal après les repas ou en cas d’inconfort intestinal.

Pour la respiration

– Tisane de badiane + thym + réglisse.
– Soulage les bronches encombrées et les irritations de gorge.

En cuisine

L’anis étoilé parfume délicatement :

• plats asiatiques

• curry

• riz parfumé

• compotes et confitures

• pâtisseries

• infusions hivernales

• vin chaud, chai, chocolat chaud

En macération

– Peut être infusée dans des huiles ou boissons pour un arôme intense.

Synergies recommandées

• Avec anis vert : digestion renforcée.

• Avec fenouil : anti-ballonnements.

• Avec cannelle : chaleur & douceur hivernale.

• Avec clou de girofle : antiseptique & respiration.

⚠️ Précautions

• Ne pas donner aux enfants de moins de 6 ans.

• Déconseillée pendant la grossesse (usage culinaire léger OK).

• Prudence chez personnes sensibles aux phyto-oestrogènes.

• Ne jamais confondre avec l’anis étoilé du Japon (toxique).

• Conserver au sec et à l’abri de la lumière.

⭐ Pourquoi acheter ce produit ?

• Étoiles entières, riches en arômes et huiles essentielles.

• Saveur chaude et intense incomparable.

• Double usage : tisane bien-être + cuisine gourmet.

• Produit naturel, sans additifs ni conservateurs.

• Qualité Oliverda : fraîcheur, pureté et sélection rigoureuse.