🌿 le Cumin

Le cumin est une épice ancestrale issue des graines séchées de Cuminum cyminum, largement utilisée dans la cuisine orientale, méditerranéenne et indienne.
Réduit ici en poudre fine, il libère un arôme chaud, légèrement terreux et très parfumé, tout en conservant ses bienfaits digestifs reconnus en phytothérapie.

Une épice essentielle pour la cuisine mais aussi pour le confort digestif.

🌱 Bienfaits principaux

• Soulage les ballonnements et l’inconfort digestif.

• Stimule la digestion et réduit les lourdeurs après repas.

• Tonifie le système digestif et aide en cas de digestion lente.

• Effet carminatif : diminue les gaz intestinaux.

• Propriétés antioxydantes naturelles.

• Apporte énergie et chaleur au corps (épice réchauffante).

• Idéal pour soutenir la digestion dans les plats riches.

✨ Usages

En cuisine

Le cumin en poudre est indispensable dans :

• tajines

• couscous

• sauces orientales

• dhal, currys, lentilles

• marinades

• légumes rôtis

• pain maison

• soupes et veloutés

En infusion digestion

– 1/2 cuillère à café dans de l’eau chaude.
– Laisser infuser 5 minutes.
Aide en cas de ballonnements ou lourdeurs.

Pour réduire les gaz

– Mélanger une petite pincée de cumin dans un yaourt ou une boisson chaude après un repas copieux.

En mélange d'épices

Se combine parfaitement avec :

• curcuma

• coriandre

• gingembre

• paprika

• cannelle

Synergies recommandées

• Avec fenouil ou anis : digestion plus légère.

• Avec gingembre : soutien digestif + chaleur.

• Avec curcuma : actions anti-inflammatoires douces.

⚠️ Précautions

• À éviter en excès en cas d’ulcère gastrique.

• Déconseillé en usage très abondant pendant la grossesse.

• Conserver dans un récipient hermétique à l’abri de l’humidité.

⭐ Pourquoi acheter ce produit ?

• Poudre fine, aromatique et fraîchement moulue.

• Épice traditionnelle polyvalente : cuisine + digestion.

• Idéale pour les plats orientaux, indiens et méditerranéens.

• Qualité Oliverda : pureté, sélection rigoureuse et saveur authentique.