🌿 Cannelle brute : l’écorce externe du cannelier de Ceylan
Cette cannelle provient de l’écorce externe du Cinnamomum verum, différente du cambium (écorce interne), plus fine et plus coûteuse.
L’écorce externe :
• offre un parfum plus rustique et boisé,
• est plus robuste et adaptée aux décoctions,
• représente une alternative plus économique,
• garde une bonne richesse aromatique naturelle.
Idéale pour les amateurs de tisanes épicées, pour aromatiser l’eau chaude, les infusions hivernales ou la cuisine.
🌱 Bienfaits principaux
• Soutient la digestion et réduit ballonnements
• Effet réchauffant & tonique
• Aide à réguler la glycémie naturelle
• Antioxydant & stimulant immunitaire
• Parfume infusions, desserts & plats
• Moins chère que le cambium mais toujours aromatique
• Alternative naturelle aux aromatisants industriels
✨ Usages
1. Décoction (méthode recommandée pour l’écorce externe)
• 1 à 2 morceaux d’écorce
• Faire bouillir 10 minutes
→ Parfum plus intense et boisson réchauffante.
2. Infusion simple
• Laisser infuser 10 minutes dans de l’eau chaude
→ Saveur plus douce et boisée.
3. Cuisine & pâtisserie
• Parfait pour :
– compotes, cakes, riz au lait
– tajines, currys, plats mijotés
→ Ajoute une note chaleureuse et épicée.
4. Eau parfumée / thé maison
• 1 morceau dans une bouteille d’eau chaude ou froide
→ Arôme naturel et sans sucre.
5. Mélanges bien-être
• Idéal avec gingembre, clou de girofle, curcuma, cardamome.
✨ Synergies recommandées
Avec gingembre : énergie & digestion
Avec curcuma : anti-inflammatoire naturel
Avec clou de girofle : immunité & infections hivernales
Avec thé noir : chaï authentique
Avec fenouil : digestion légère
Avec miel de thym : gorge & respiration
⚠️ Précautions
• Déconseillée en cas de gastrite ou ulcère
• Consommer avec modération durant la grossesse
• Ne pas surdoser (écorce externe plus fibreuse)
• À conserver au sec et à l’abri de l’humidité
⭐ Pourquoi choisir cette Cannelle Oliverda ?
• 100% Cinnamomum verum (Ceylan véritable)
• Écorce externe brute coupée = économique & naturelle
• Parfum boisé, chaud et authentique
• Parfaite pour décoctions, infusions et cuisine
• Produit naturel, sans additif
• Sélection Oliverda : qualité, traçabilité & fraîcheur
