Badiane – L’étoile digestive et apaisante

Originaire d’Asie du Sud-Est, la badiane est le fruit séché d’un petit arbre tropical. Sa forme en étoile à huit branches et son goût proche de l’anis en font une épice unique, aussi savoureuse que bienfaisante.

Riche en anéthol, un composé aromatique naturel, elle agit sur la sphère digestive et respiratoire. En phytothérapie, elle est utilisée pour soulager les troubles digestifs, calmer les toux légères et parfumer naturellement les tisanes.

Bienfaits principaux de la badiane (anis étoilée) : 

• Facilite la digestion et soulage les ballonnements.

• Apaise les spasmes intestinaux et les lourdeurs après repas.

• Soutient le confort respiratoire et adoucit la gorge.

• Possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.

• Excellent aromate naturel pour les boissons et plats sucrés.

Utilisation traditionnelle :

• Infusion / tisane : 1 à 2 étoiles de badiane dans une tasse d’eau chaude, infuser 10 minutes, puis filtrer.
  À boire après les repas pour une digestion légère, ou en hiver pour soutenir la respiration.

• Cuisine : aromatise desserts, compotes, vins chauds, currys et bouillons.

Précaution d’emploi : 

• Déconseillée chez la femme enceinte et les jeunes enfants sans avis médical.