CANNELLE (bâtons de Ceylan)

La cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), également connue sous le nom de vraie cannelle, est une épice prisée en cuisine et en phytothérapie pour ses nombreuses vertus. Contrairement à la cannelle Cassia, la cannelle de Ceylan est plus douce et plus fine, et elle est particulièrement reconnue pour ses bienfaits digestifs, anti-inflammatoires et antioxydants.

Bienfaits principaux :

• Favorise la digestion : La cannelle de Ceylan est un excellent tonique digestif, favorisant une digestion saine, réduisant les ballonnements et les gaz intestinaux. Elle stimule également la production de sucs gastriques, ce qui aide à une meilleure assimilation des nutriments.

• Soutien au système immunitaire : En tant qu'antioxydant puissant, la cannelle aide à renforcer le système immunitaire, protégeant ainsi l’organisme contre les infections et les maladies.

• Propriétés anti-inflammatoires : La cannelle de Ceylan possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un excellent remède pour réduire les douleurs articulaires et les inflammations.

• Régule la glycémie : Elle aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang, ce qui peut être bénéfique pour les personnes cherchant à maintenir une glycémie stable.

• Améliore l’énergie et la concentration : La cannelle est également utilisée pour stimuler l'énergie, améliorer la concentration et réduire la fatigue.

Les bâtons de cannelle de Ceylan peuvent être utilisés dans une variété de préparations : infusions, recettes sucrées ou salées, ou même dans des smoothies pour ajouter une touche de saveur et bénéficier de ses effets bénéfiques pour la santé.