Coriandre (graines) -

Les graines de coriandre (Coriandrum sativum) sont utilisées depuis l’Antiquité en cuisine et en phytothérapie pour leurs vertus digestives et détoxifiantes. Elles renferment des huiles essentielles et des antioxydants qui en font un remède naturel efficace contre les troubles digestifs.

Bienfaits principaux :

• Facilitent la digestion : Stimulent les enzymes digestives et soulagent les lourdeurs après les repas.

• Réduisent les ballonnements : Excellent carminatif, elles aident à évacuer les gaz intestinaux.

• Effet détoxifiant : Favorisent l’élimination des toxines, en particulier les métaux lourds (comme le mercure ou le plomb).

• Régulation du transit intestinal : Bénéfiques en cas de digestion lente ou de troubles légers du transit.

• Soutien métabolique : Peuvent contribuer à équilibrer la glycémie et le taux de cholestérol.

 Utilisation :

• Infusion : 1 cuillère à café de graines légèrement écrasées pour 200 ml d’eau chaude, 1 à 2 fois par jour.

• Cuisine : Toastées ou moulues, elles parfument soupes, plats indiens, pains et légumes.

• Cures : Intégrées dans des mélanges detox avec fenouil, cumin, anis ou gingembre.

Les graines de coriandre conviennent parfaitement à ceux qui recherchent une solution naturelle contre les inconforts digestifs, ou un ingrédient bien-être aux multiples usages culinaires et thérapeutiques.