La caroube, fruit du caroubier (Ceratonia siliqua), est une alternative saine et naturelle au cacao. Riche en fibres, pauvre en matières grasses, et naturellement sucrée, elle est de plus en plus prisée en alimentation santé et en cuisine végétalienne. Découvrez ses origines, ses bienfaits nutritionnels et comment l'utiliser au quotidien.

La caroube en poudre est une alternative naturelle au cacao, parfaite pour les personnes sensibles à la caféine ou cherchant une option plus saine. Issue du fruit du caroubier (Ceratonia siliqua), elle séduit par sa douceur naturelle, sa richesse en fibres et son goût caramélisé. Très utilisée en pâtisserie, boissons et recettes véganes, elle combine saveur et bienfaits nutritionnels.

Les pépins de courge sont une source naturelle de nutriments essentiels tels que le zinc, le magnésium et les acides gras insaturés. Utilisés en phytothérapie, ils soutiennent la santé de la prostate, favorisent un bon confort urinaire chez l’homme, et contribuent au maintien d’un système immunitaire sain.